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舌尖欢喜味,助长慈悲心,大连这家素食餐厅还未正式营业已爆红! [复制链接]

查看: 119 | 回复: 0

发表于: 2018-1-4 17:44:36 | 显示全部楼层

小编是个无肉不欢的人,

以前每次吃肉吃到兴起,

都不忘“祭”出一句吃货名言:

人类辛辛苦苦爬到食物链顶端,

可不是为了吃素的!
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直到小编在普陀佛顶山的慧济寺,

吃到了看似平淡无奇的素斋,

特别是那碗素菜,

只是白菜、粉丝、

豆腐干和木耳的一锅炖,

却鲜美绝伦!

小编连干了两大碗素菜

加一大碗米饭才过瘾,

舌尖上的愉悦完胜鸡鸭鱼肉!

那么问题来了:

为什么素菜也能如此好吃?

答案其实很简单:

食材天然纯净,

烹饪简单有爱,

因信仰而起的知足常乐

足以给人欢喜!
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大连,想吃到好吃的素食,

左右绕不过十五库的荷恬心语

和长春路百盛后身的素研,

因为这两个地方的素食,

健康又美味。

现在,荷恬心语和素研的主理人,

新开了一家素食餐厅,

价位介乎于两者之间,

环境比后者更清净更适宜宴请,

空间也更大,

菜品也有了走心的升级,

所以还处在试营业期间

就已吸引了大连众多

素食真爱粉前来“打卡”,

未开先红……
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羊肚菌竹荪秋葵

来自云南山林中的野生臻菌,

携手秋葵,

轻抄水后配以自制蔬菜汁,

脆生生鲜嫩嫩,

每一口都是对自己的最佳犒赏!
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生机山药雪莲

山药,以食生的方式轻焯水,

配以青豆泥汁蘸食,

清新脆爽,令身心皆畅。
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全营养时蔬配黄咖喱

咖喱控必点,

咖喱酱由18种原料研制,

可与泰国地道咖喱媲美,

最适合配一碗糙米饭,

大口满足,却又不给肠胃添负担。
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白灵菇做的菇排,

配上黑椒酱,

吃起来比肉鲜甜,

却低脂、低热量,

又有饱腹感,

吃完一客,完全不饿!

所以试营业以来,

这款菜经常被

懂行的食客们点到售罄!
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香叶野生老人头菌

老人头菌是生长在云贵高原

3000米海拔以上的杉树寄生菌,

对生长环境非常挑剔,

人工无法培植,

营养特别丰富,

具有补肾益脾、

延缓衰老等功效,

将其与香叶快速翻炒,

上桌时自带“仙气”,

口感酥香与鲜嫩兼而有之,

令人一试倾情……
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红豆小米烙

这是人气最高的主食,

清甜软糯的小米

和自制颗粒分明的红豆,

夹在香酥的脆皮里,

口口生香!

店家为此拒绝了

一些客人要求选用的

更甜的红豆沙,

只为给唇齿间留下

一份更纯粹的美好!
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小而美的萝卜丝饼,

饼皮儿香软,

馅料丰盈而鲜美,

哪怕为这份主食

也值得穿越千山万水来一次!
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下午茶时段,

还可以来这里尝尝

大连最贵的咖啡机

做出的醇美咖啡,

无论是经典的美式,

还是香滑的摩卡,

都是极好的!
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配上纯素的红丝绒蛋糕,

静静沐浴在冬日的暖阳里,

浮生偷得半日闲,

心情半佛半神仙……
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试营业期间,

虽然还有部分软装和灯具

没有完全布置好,

但环境已经够美、够仙儿,

等到1月16日正式开业的时候

想必会更惊艳。
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届时,还会有更多美味的素菜

带你体验更多

低油、低脂、低卡路里的健康之选,

同时也让你的慈悲心潜滋暗长……
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店名:荷恬

地址:富国街地铁站B口对面
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特别鸣谢

摄影:小花他爸、三哥、

悦色筱松、雪梨高等大咖
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