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海参你在怎么吃?—海参新吃法,迎来“海参美食时代” [复制链接]

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发表于: 2017-12-21 15:50:38 | 显示全部楼层

本帖最后由 一生所爱 于 2017-12-21 15:52 编辑

  海参又名刺参、海鼠、海黄瓜,是一种名贵海产动物,在地球上已经生存了6亿年。人们开食用海参至今也有数千年的历史,如今海参已不单单是珍贵的食材,更是名贵的药材。

以海参为食材的佳肴在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色,被视作为中餐的灵魂之一。随着社会的发展海参也有自己的时代标签~
  
  古.时代——初食代
  
  海参,古时沿海地域人们就有食用,并发现“其性温补,足敌人参”,因补益作用而得名。
  
  三国时期吴国莹的《临海水土异物志》记载:“土肉如小儿臂大,长五寸,中有腹,无口目,有三十足,炙食”。
  
  明代开始,海参成为中国的宫廷佳肴,人们对于海参的食用价值有了初步的认识。《明宫史。饮食好尚》记载“先帝(朱元璋)最喜欢用海参、鳆鱼、鲨鱼筋(鱼翅)。”

图一.jpg
  海参你在怎么吃?—海参新吃法,迎来“海参美食时代”
  
  本草纲目
  
  在乾隆十三年(1748年)成书的《本草纲目拾遗》中有关于海参的记载记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。

图二.jpg
  
  海参你在怎么吃?—海参新吃法,迎来“海参美食时代”
  
  在乾隆二十二年(公元1757年)***洛撰《草本从新》,十八卷中记载:"海参产辽海者良。"
  
  海参的价值自古就被认知,而产于连沿海的刺参,肉厚、饱满、营养价值高,深受国内养生人士喜爱,品牌化程度高。如今大连海参更是以其优质的海域培育高品质的海参而统领

海参市场。
  
  1.0时代——营养食代,
  
  90年代中期,随着经济发展人们收入提高,也越来越注重营养健康,营养价值颇高的海参开始进行市场化运作,人们滋补养生以海参为佳品,而产于优质的辽海海域的大连海参备

受市场青睐。
  
  由于存储和技术的限制,海参只能加工成干品来方便储运,但是这样海参的营养大大流失。
图三.jpg
  
  海参你在怎么吃?—海参新吃法,迎来“海参美食时代”
  
  2.0时代——即食代
  
  20世纪初,随着科技的进步海参加工工艺革新,将海参进行即食加工,不用泡发直接食用,摆脱以往海参食用时繁琐的处理过程。同时结合冷链运输,全面开启海参即食代,让更

多优质的海参走出大连,运输到世界各地,自此也奠定辽参首屈一指的市场地位。
  
  即食海参虽然解决了食用的问题,但是依然难以保留海参原始的精华营养。
  
  海参你在怎么吃?—海参新吃法,迎来“海参美食时代”

图四.jpg

  3.0时代——美食代

  
  21世纪,在如今海参产业逐渐饱和,与其他传统行业一样面临着产业升级和改造的现状,海参产业势必也要突破原有的模式,进入新的时代。在保留海参1.0营养时代的营养、继

承2.0即食代的便捷,尊御参鲍(大连尊御海洋食品有限公司)联手国宴大师张家维先生,将新鲜的海参直接加工成即食国宴美食,打造连菜魁首——尊御·佛跳墙,引领海参产业进

入海参3.0美食代。


  
  大连尊御海洋食品有限公司携连菜魁首——尊御·佛跳墙,引领海参产业进入海参美时代。
  
  颠覆海参以往的处理模式直接将海参与国宴工艺相结合,并加高科技保鲜技术,直接在终端呈现一道即食的国宴级海珍盛宴。

图六.jpg
图七.jpg

  海参你在怎么吃?—海参新吃法,迎来“海参美食时代”
  
  尊御 佛跳墙
  
  海参你在怎么吃?—海参新吃法,迎来“海参美食时代”
  
  尊御 佛跳墙
  
  √海参更国宴
  
  国宴工艺打造,匠心引领海参美时代
  
  √即食更便捷
  
  无需处理烹饪,解冻加热即可食用
  
  √保鲜更营养
  
  瞬间冷凝工艺,保存食材最初的营养
  
  √安全更安心
  
  无任何添加剂,无菌化生产更安全

    产品合作联系电话:13889447737
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发表于: 2018-1-5 11:09:52 | 显示全部楼层

这个怎么买啊,去哪买?
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