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旅顺海鲜美食哪家强?旅顺海鲜美食节开幕! [复制链接]

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发表于: 2017-9-27 06:10:58 | 显示全部楼层


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旅顺每次有机会去,小编我都是满心欢喜,特别期盼中午饭或是晚饭,因为当地的小伙伴一准儿会带我去到一家超好吃的馆子,不管是其貌不扬的,或是深巷街边的,甚至远去郊区乡野的,旅顺得天独厚的海洋资源,让当地的人对海鲜有着独到的理解,几乎每去一家馆子都会有让我叫好的菜品,那时我心里就想,旅游的海鲜美食到底哪家强啊?终于,我见证了旅顺海鲜美食的巅峰之战!

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9月26日,由旅顺口区政府主办,旅顺口区商务局、大连商业联合会旅顺分会、中国饭店协会旅顺名厨协会承办的旅顺口区第三届海鲜美食节拉开帷幕。此次美食节以“品海鲜美食,享鲜美生活”为主题,政府搭台、企业唱戏,打造旅顺美食品牌,展示旅顺口特有魅力,加快旅顺绿色经济区向质量型发展步伐。

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为期13天的旅顺口区第三届海鲜美食节,将开展系列丰富多彩的主题活动。
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举办烹饪大赛


小编有幸用相机记录了本次烹饪大赛,比赛期间,参赛选手要在限定的时间内,以当地海鲜食材为主要原材料,现场加工制作出两道热菜和两道凉菜,经过评委打分,评选出特金奖和金奖两个奖项。大厨们,真是煎炒烹炸,雕龙画凤,无所不用其极,同时菜式也紧跟时代潮流,结合旅顺当地海鲜,让人大开眼界。

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特金奖:
一组:张 杨 王明朗 尹兴疆 孙 林 宋彦国
王 凯 章汉军 张硕垒 乔元鹏 单宝海 吕建龙
二组:栾会鹏 张龙宝 王 帅 秦 楠 孟宪扬
于海江 李海龙 周志海 陈 野 穆永廷 孙 朋

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金奖:
一组:李建强 任玉君 冯立伟 邹良浩 丁博宇
王殿坤 杨新斌 徐长军 李梦存 刘 辉 南海滨
二组:崔久龙 宋 健 刘培林 孙士伟 张守臣 任录军 王依飞 孙玉国 董连臣 李兴和 刘 佳
三组:赵海涛 马贵州 董 勇 周 军 赵洪达 吕永生 王广泰 杨树涛 王 明 李宝华 孙 野
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“名厨名店”和“名菜”评选活动


以“弘扬美食文化,打造餐饮品牌”为主题,通过自愿报名,专家评选和实地考核等方式,在全区餐饮企业中评选出5家“名厨名店”和10道具有大众性、创新性的菜品,由大连市商业联合会旅顺分会与旅顺名厨协会共同授牌。
2、名厨名店和特色餐饮店:
1.巧嫂家宴
2.好日子婚庆酒店
3.云海楼
4.源田饭店
5.友情岁月海鲜大咖

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3、特色菜:
1.广洋酒楼—— 一品鱼
2.春华园—— 冰爽小巴蛸
3.千品渔港二部—— 太阳鱼
4.千品渔港四部——金饼黄花鱼
5.千品渔港三部—— 金牌熏鸡
6.湘海楼—— 一品猪蹄
7.新海鲜酒家—— 秘制鲅鱼
8粗粮食府—— 自制小豆腐
9.好日子婚庆酒店—— 石锅海胆
10.友情岁月海鲜大咖—— 金牌鲫鱼
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美食营销活动


美食节期间,千余家餐饮企业将利用旅顺当地海鲜食材,通过不同的烹饪方法,制作出一道道具有旅顺特色的海鲜美食呈现给广大消费者,让消费者置身于美食的海洋中,感受旅顺美食文化的精髓。同时还将结合自身实际,开展打折让利、赠券、特价菜等多种形式的促销活动,丰富节日市场,营造消费氛围,吸引更多的人参与到活动中来,进一步扩大旅顺餐饮业的知名度,打造旅顺餐饮品牌。
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“文明餐饮看旅顺”倡议活动


为进一步加强精神文明建设,保障消费者饮食安全,营造良好的用餐环境,构建诚信和谐社会,促进餐饮业持续健康发展,增加市民的幸福感、获得感,打造诚信经营、文明服务餐饮品牌,美食节期间,全区千余家餐饮企业将在区商务局、中饭协旅顺名厨协会倡议下,公开承诺“诚信经营、文明服务”, 争做文明餐饮人、文明市民,携手共创“重质量、讲诚信、树品牌、赢口碑”餐饮行业新形象。
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开办美食电视栏目


与电视台联手,采取主持人到店实地采访的形式,以轻松愉快、健康自然的乐活氛围,向电视观众展示各餐饮企业的不同特色、名厨名师们精湛的烹饪技艺、特色菜和时令菜的制作方法等,挖掘地方饮食文化,推介旅顺美食魅力,打造“食在旅顺”城市品牌。对于喜欢吃海鲜的朋友来说,这绝对是不容错过的盛宴。
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