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5月15日名厨雷添明来连施展曼妙厨艺,广东烧腊真功夫了解一下! [复制链接]

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发表于: 2018-6-8 09:16:34 | 显示全部楼层

在吃货的世界里,

食在广东的鼎鼎大名已深烙在心。

但并非人人都有时间和金钱

专门去广东,

亲口尝一尝那些倾城美味。

如此吃情的难题怎么破?

有粤菜名厨来连的时候组团去尝鲜啊!
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大连的吃货们注意啦:

5月15日—19日,

来自香港九龙香格里拉的雷添明师傅,

将客座大连香格里拉大酒店的香宫,

为滨城食客带来正宗的广东烧腊真功夫!
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雷添明大厨多年来专攻烧腊,

现任香港九龙香格里拉大酒店

首席烧腊主厨。

他凭借出众的烧腊技艺,

已折服过无数香江食客的胃与心。

雷大厨不计成本地选用优质食材,

将每一块食材的来源都一一掌握,

只为创作出肉质与口感极美的烧腊。
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此次雷大厨来大连,

将为大连食客现场创作多道招牌美味,

其中便有他拿手的野菌藏金猪

这道菜是对中西混合菜的新尝试,

乳猪皮脆肉嫩,

馅料香滑可口,令人垂涎。

您还可品尝到胡椒腰果鸭、

挂炉烧牛肋排及红酒鹅肝

经典菜肴,感受雷大厨精湛的烹饪技艺。
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挂炉烧牛肋排
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胡椒腰果鸭
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据悉,雷大厨此次来大连,

是来参加香格里拉酒店集团

举办的中华食尚节。

5月15日至19日,

18位香格里拉名厨将亲临全国多家酒店,

为广大食客呈献六大美馔传统!
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无论您偏爱的是哪种菜品,

都能在中华食尚节品尝到

顶尖名厨的招牌手艺,

收获非凡的饮馔体验:
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鲜而不腻的粤式精馔
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辣而不燥的四川美食
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满堂飘香的北京烤鸭
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精致可口的广式点心
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皮脆肉香的粤式烧味
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清淡养生的淮扬菜品
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热爱美食的您,

是不是已经跃跃欲试?

那就和美味们来个五月的约会,

不负春光不负胃!

特别推荐:

大连香格里拉大酒店

中华食尚节花园葡萄酒晚宴

时间:2018年5月19日

价格:人民币600元/位

席位有限,敬请提前预约。

凉菜三色拼

(米其林黑豚肉 红酒鹅肝 酸辣黄瓜)

2010年黑皮诺顶级红葡萄酒

莎尔维酒庄
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姬松茸炖鲍鱼汤

2011 年灰皮诺顶级白葡萄酒

莎尔维酒庄
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鱼子酱蛋白蒸龙虾球

2011年灰皮诺顶级白葡萄酒

莎尔维酒庄

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香煎银雪鱼配泰式酸辣汁

2017年沙兹堡雷司令珍藏酒

冯.霍尔酒庄
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金汤玉环锦盒

2010年Mimus黑皮诺优质高级红葡萄酒

黑格酒庄
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挂炉烧牛肋骨配酱油罗衣

2008年Mimus黑皮诺优质高级红葡萄酒

黑格酒庄

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海鲜瑶柱蛋白炒饭

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小金瓜杏仁茶配蛋挞水果
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